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TEL - 04 74 23 14 79

18, cours de Verdun 01000 BOURG-EN-BRESSE

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LES INCONTOURNABLES

ÉTAL DU BOUCHER

Nos viandes proviennent de fournisseurs locaux et sont d'origine française en génisse Charolaise

  • TARTARE DE BŒUF COUPE AU COUTEAU Le classique 180 g 15.90 €
    le medium 250 g 20.50 €
    le XXL 360 g 26.00 €
  • BAVETTE GRILLEE A LA PLANCHA La classique 180 g 16.50 €
    la XXL 360 g 29.50 €
  • ENTRECOTE GRILLEE A LA PLANCHA la classique 250g 20.90 €
  • Supplément sauces au choix : échalotes, roquefort, poivre vert 2.00 €

Toutes nos viandes sont accompagnées de nos frites maison ou de notre gratin dauphinois.
Le pain que nous servons, provient d’une boulangerie locale.

LES INCONTOURNABLES

  • Le poulet fermier à la crème et aux morilles 21.90 €
  • Les bréchets de poulet en persillade et gratin dauphinois 15.50 €
  • Le burg-and-Bresse 17.90 €

    Viande de bœuf fraîche hachée (VBF), tomates snackée, fondue d'oignons et bleu de Bresse fondu, servi avec frites maison

  • Le tartare de saumon 17.50 €
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Les Loges

Une carte de boissons, de crêpes et de glaces artisanales, sont à votre disposition pour tous les petits creux de la journée.

Profitez de nos afterwork et de nos planches de tapas qui les accompagneront à merveille.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Notre priorité

Les légumes du val de Saone 

La brasserie travaille avec des producteurs  locaux 

3 priorités légumes de saison producteurs locaux et produits frais 

Qualité proximité 

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Ouverture

  • Lundi au Samedi11h00 - 22h00 (service restauration:12h00 à 14h30 / 19h00 à 23h00)
  • DimancheFermée

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18, cours de Verdun – 01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél. : 04 74 23 14 79

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